隨著天氣越來越?jīng)觯?/span>陽澄湖鮮活大閘蟹的口感也越來越好，已經(jīng)進(jìn)入傳統(tǒng)的“九雌十雄”時(shí)節(jié)。根據(jù)陽澄時(shí)節(jié)，農(nóng)歷九月，也就是公歷十月，陽澄湖母蟹的口感即將到達(dá)最佳時(shí)期，鮮香的蟹黃成為饕客口中不可錯(cuò)過的秋季美味。
然而總有些事會(huì)讓人不盡如意，陽澄湖大閘蟹是好，但假冒的太多。知名電商售假已經(jīng)不是新聞，屢屢被曝光。有些人會(huì)認(rèn)為，網(wǎng)上購(gòu)蟹太虛擬，看不見摸不著，到水產(chǎn)市場(chǎng)里自己挑，一定假不了，吃著放心，但是有時(shí)候眼見不一定為實(shí)。
根據(jù)相關(guān)政策，早在幾年前，陽澄湖大閘蟹已經(jīng)全面退出水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)。近年來，各地工商部門對(duì)于水產(chǎn)市場(chǎng)中出售假冒陽澄湖大閘蟹的行為保持嚴(yán)打狀態(tài)。但是正所謂蝦有蝦路，蟹有蟹路，總會(huì)有漏網(wǎng)的奸商，依然在出售假冒陽澄湖大閘蟹，所以消費(fèi)者一定要擦亮眼睛，心中牢記一句話：專業(yè)養(yǎng)殖大閘蟹，正宗陽澄湖大閘蟹不在水產(chǎn)市場(chǎng)里賣！
品嘗美味大閘蟹的注意事項(xiàng)，你知道嗎？陽澄湖大閘蟹營(yíng)養(yǎng)豐富而且味極鮮美，深受蟹粉們的喜愛與青睞。但吃蟹時(shí)的一些禁忌是要注意的，據(jù)美味家介紹，有些食品是不能與大閘蟹同食的。
小編介紹，品嘗美味大閘蟹的注意事項(xiàng)如下：
一般來說柿子和大閘蟹不能一起吃，因?yàn)榇箝l蟹擁有豐富蛋白質(zhì)，而柿子鞣酸多，如果一起吃會(huì)使蛋白質(zhì)凝固成塊狀物，胃部很難消化，容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良情況。
同樣的道理，茶水也含鞣酸，所以不能與螃蟹同食。而芹菜如果和大閘蟹一起吃則會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收，降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
綜上所述，相信您對(duì)品嘗大閘蟹的一些禁忌有所了解了。大閘蟹是秋季最美味的食物，但是在品嘗的時(shí)候也要注意以上幾點(diǎn)哦，還有飲食完大閘蟹后可以搭配黃酒，黃酒有活血暖胃的功效，是吃大閘蟹時(shí)除寒氣的最佳選擇。
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